수크랄로스 부작용? 혈당, 다이어트 음료 진실

수크랄로스, 다이어트의 숨겨진 적?! 혈당과 음료의 불편한 진실

여러분, 혹시 다이어트 때문에 '제로' 칼로리 음료나 간식을 즐겨 드시나요? 저도 한때는 그랬답니다.🥲 하지만 잠깐! 그 안에 숨어있는 '수크랄로스'라는 녀석, 과연 괜찮을까요? 오늘은 수크랄로스의 진실에 대해 파헤쳐 보겠습니다.

수크랄로스, 너는 누구냐?!

수크랄로스는 설탕의 약 600배에 달하는 단맛을 내는 인공 감미료입니다. 칼로리는 거의 없어 다이어트 식품에 많이 쓰이죠. 사카린, 아스파탐, 스테비아와 함께 '4대 인공 감미료'로 불리기도 합니다.

왜 문제일까요? 수크랄로스의 부작용

최근 연구 결과들을 보면, 수크랄로스가 단순히 칼로리만 없는 게 아니더라고요. 우리 몸에 여러 가지 영향을 줄 수 있다는 사실!

혈당 스파이크?! : 수크랄로스가 장내 특정 수용체를 자극해 GLP-1 호르몬 분비를 촉진합니다. 이 호르몬이 인슐린 분비를 자극해, 오히려 혈당이 급격하게 올라갈 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 비만 여성 대상 연구에서는 수크랄로스 섭취 후 혈당과 인슐린 수치가 눈에 띄게 상승했다는 보고도 있대요.
장내 유익균 파괴?! : 쥐 실험에서 수크랄로스를 장기간 섭취했더니, 비피더스균이나 락토바실러스 같은 유익균이 무려 50% 이상 감소했다는 결과가 나왔습니다. 😱 게다가 이런 변화는 섭취를 중단해도 3개월이 지나도록 완전히 회복되지 않았다고 하니... 정말 무시무시하죠?
대사 효소 교란 & 약물 흡수 방해?! : 수크랄로스가 특정 효소들의 발현을 증가시켜 약물 대사를 방해하거나 약효를 떨어뜨릴 수도 있다고 합니다. 특히 간 질환, 면역 억제제, 당뇨병 약을 복용 중인 분들은 더욱 주의해야 할 것 같아요.
고온에서 발암 물질 생성?! : 수크랄로스를 가열하면 '염화프로판올'이라는 유해 물질이 생성될 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 일부 연구에서는 가열 조리를 아예 금지하는 것을 권고하기도 한다네요.

다이어트 음료, 혈당을 올리는 주범?!

"제로 칼로리니까 괜찮겠지~" 하고 안심했던 제로 콜라! 하지만 수크랄로스 때문에 오히려 혈당이 널뛰기할 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 😭

저의 경험담을 말씀드릴게요

저도 한때 다이어트하면서 제로 음료를 즐겨 마셨는데요. 어느 순간부터 식후 혈당이 급격하게 오르고, 속도 더부룩하고, 피부 트러블도 심해지더라고요. 알고 보니 수크랄로스가 장 건강을 해치고 유익균을 파괴해서, 배출 기능 저하 → 독소 순환 → 혈당 변동성 증가라는 악순환을 일으킬 수 있다고 합니다.